Pressmeddelande -
Peter och Ulf Kappen till Frippe -Dramatens Bakficka!
Bröderna Kappen blir kreativa matledare på Frippe Dramatens Bakficka! De börjar med att göra ett avstamp från 24 oktober och två veckor framåt, med varsin signaturätt på menyn och närvaro i köket. Tillsammans med Dramatenrestaurangernas kökschef, Anders Danielsson skapas nu en meny värdig Frippe där den samlade erfarenheten av det klassiska köket tar Frippe i rätt riktning.
"Jag har haft nöjet att jobba med Peter i några år på Skansens Restauranger. Han är en fantastisk smaksättare och tillsammans med sin bror som enligt egen utsago är snäppet vassare kommer detta att bli en rolig resa. Vi har under året också passat på att renovera hela restaurangen och köket för att göra Frippe, Dramatens bakficka till vad den förtjänar att vara: en varm, bred kvarterskrog på klassisk mark." säger Fredrik Tervaniemi VD på Rasta Kulturrestauranger
Ulf Kappen kommer närmast från Melanders, men är mest känd som köksmästaren som etablerat och bevarat Gyldene Fredens position som en av de bästa krogarna i landet. Peter Kappen är en stjärnkock med erfarenhet från flertalet prisade kök.
"Det här känns väldigt roligt, vi ser fram emot att sätta Frippe på kvarterskrogskartan på Östermalm. För mig blir det här också lite personligt, eftersom jag bor ett stenkast från Frippe" säger Ulf Kappen.
Har du inte varit på Frippe på länge måste du också komma för att se den legendariske fotografen Hans Geddas utställning, liten men fantastiskt stämningsskapande, med cirkusbilder och ett collage tillsammans med unga konstnärer i bistrohängning. På Frippe, där teaterkonst och kultur sitter i väggarna, möter man nu alltså inte bara skådespelare, kulturpersonligheter, konstnärer och Hans Geddas porträtt, utan även en cermonimästare som Ulf Kappen!
Bröderna Kappen kör igång från och med den 24:e oktober!
Presskontakt
Anna Dahl Tillander
anna@rastagroup.se
0739-81 67 39
Ämnen
Rasta Group Aktiebolag är ett svenskt familjeföretag med serviceanläggningar, restauranger, hotell, fastigheter, pubar och nattklubbar runtom i Sverige.
Rasta Group bedriver idag 5 affärsområden. Rasta, Arenarestauranger, Kulturrestauranger, Gastropubar samt fastigheter. Huvudkontoret ligger i Göteborg
Idag finns Rasta i 24 orter i Sverige och längs de flesta landsvägarna runtom i landet. Anläggningarna omfattar restauranger, butiker, hotell samt kompletterande verksamheter som Burger King, Espresso House, OKQ8, Preem och Seven Eleven. Tönnebro är den nordligaste anläggningen och Rasta Hallandsåsen den sydligaste. Under 2017 förvärvades Hakkegård, det byggdes också två nya anläggningar i Värnamo och Markaryd.
Arenarestaurangerna innefattar all restaurang-, kiosk- och konferensverksamhet på arenorna Nya Ullevi, Gamla Ullevi och Åby Travbana. I arenaverksamheten ingår 12 restauranger och 43 kiosker.
I Kulturrestauranger bedrivs restaurangrörelserna Skansens Restauranger med ett flertal restauranger, kiosker, fastfoodenheter, fest- och konferensvåningar, bland annat Solliden, Högloftet och Nyloftet. Kungliga Dramatiska Teaterns restauranger, med bland annat Frippe och Dramatenterrassen. Haga Forum i Hagaparken samt Trädgår’n i Göteborg och Rådhuskällaren i Malmö.
Sedan 2018 bedrivs också Gastropubarna Old Beefeater Inn samt John Scott's Gamla Ullevi, båda belägna i Göteborg.
